Chuyên cung cấp rắn mối thịt và rắn mối giống Bản Đồ Trang Trại
Rắn mối thịt  Loại 1 300.000đ/kg  Loại 2 280.000d/kg
Rắn mối giống  Loại 1  7.500đ/con Loại 2 5.500đ/con
Địa chỉ Cầu Lò Gạch - Xã Xuân Đông - Huyện Chợ Gạo - Tỉnh Tiền Giang
Tài Khoản ngân hàng 711A37445375 Viettinbank Võ Hoàng Phi

CÁCH LÀM THỊT RẮN MỐI

Written By Võ Hoàng Phi on Chủ Nhật, ngày 23 tháng 12 năm 2012 | 15:43:00

Làm thịt rắn mối thì có rất nhiều cách làm nhưng thông thường thì có ba cách làm thịt thông dụng nhất.
Cách 1: Lột da
Thực hiện:cắt đầu, cắt móng ở bốn chân. Sau đó đưa lưỡi kéo vào phần đầu rọc dọc xuống tới cuối phần đuôi. Cắt đuôi một phần vừa phải, chừa lại một đoạn vì đuôi rất béo đừng nên bỏ hết. Cuối cùng, bắt đầu từ vị trí mổ ở bụng ta lột da cho tới hết.
Cách 2: Hơ lửa, Cạo đi da
Thực hiện: dùng que xiên rắn mối và chỉ hơ sơ qua lửa để tạo độ nóng và đánh vảy nhanh. Bước làm này là bước tiền sơ chế cho các món khác không phải cách nướng trui như bên dưới.
Cách 3: Nhúng nước xôi cạo da
Thực hiện: để Rắn Mối vào một cái thùng trơn. Sau đó chế nước sôi vào và cạo vảy.
Cách 3: Nướng truôi
Thực hiện: dùng que xiên qua thân rắn mối xuôi theo chiều dọc và nướng trên lửa thân giống như nướng cá lóc. Sau khi nướng xong ta bóc vảy bên ngoài bỏ đi và dùng thịt rắn mối.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ông Bảy Cá: 0949685937 - 01664966053


SHARE:
  • Share to Facebook
  • Share to Twitter
  • Share to Google+
  • More...
  • More...
  • Share to Stumble Upon
  • Share to Blogger
  • Share to Email
  • Share to Yahoo Messenger
  • More...

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

   
Cung cấp bởi Blogger.

Xem nhiều tuần qua